Madalenas caseiras

Ingredientes

. 2 ovos
. 100 g de açúcar branco
. 150 g farinha peneirada
. 10 g de fermento em pó
. 1 pitada de sal
. 120 g de manteiga, derretida
. 1 colher de chá de raspa de limão
. 1 colher de sopa de mel
. 10 g de açúcar baunilhado

Preparação

1. Bata os ovos com o açúcar até formar espuma. Adicione a farinha peneirada, o fermento e o sal. Envolva novamente.
2. Adicione a manteiga derretida, o mel, a raspa de limão, o açúcar baunilhado e continue a mexer.
3. Deixe a massa a repousar durante cerca de meia hora, depois deite-a num saco de pasteleiro. Unte um molde para madalenas e preencha cada espaço com 1/3 de massa.
4. Coza as madalenas no nível 3 do Forno AEG PlusSteam a 200º, usando a função «Turbo Plus» com o botão «PlusSteam» ativo e 150ml de água na cavidade do forno. Deixe cozinhar durante 15 minutos, ou até estar dourado